Madrid acoge del 22 de septiembre al 5 de octubre de 2025 la décima edición de Hotel Tapa Tour, el festival que ha revolucionado la forma de entender la gastronomía hotelera. Esta cita gastronómica invita a descubrir tapas de autor en más de 30 hoteles icónicos y combina alta cocina, maridajes exclusivos y experiencias culturales únicas.
Un festival que eleva la tapa a la alta cocina
Desde su nacimiento en 2016, Hotel Tapa Tour ha convertido la tapa tradicional en una experiencia gourmet. Bajo el lema “Diez años con la tapa por bandera”, esta edición reivindica la esencia del festival: dar visibilidad a los hoteles como nuevos templos gastronómicos y acercar su cocina tanto a madrileños como a visitantes.
Cada hotel ofrecerá hasta cuatro propuestas gastronómicas:
- Tapa Nacional, maridada con vinos de la D.O. Ribera del Duero
- Tapa Fusión, armonizada con cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava
- Croqueta de Autor, acompañada de Martini Bianco Spritz
- Tapa Dulce, servida con cócteles diseñados para la ocasión
Los precios oscilan entre 8 y 14 euros con maridaje incluido, haciendo posible disfrutar de alta cocina en formato informal.
Seis rutas para saborear Madrid a pie
La edición 2025 se estructura en seis rutas oficiales que permiten recorrer la ciudad a pie y degustar tapas únicas en más de 30 hoteles emblemáticos. Entre ellos destacan el Palacio de los Duques Gran Meliá, Mandarin Oriental Ritz Madrid, Four Seasons Hotel Madrid, Hard Rock Hotel Madrid o The Madrid Edition, entre muchos otros.
Cada ruta está diseñada para descubrir barrios, hoteles y propuestas gastronómicas exclusivas, convirtiendo la visita en una experiencia completa de turismo y gastronomía. No es necesario reservar, basta con seguir la guía del festival en formato físico o digital para planificar la experiencia.
Tours in-house: gastronomía, historia y arquitectura en un mismo plan
Una de las grandes novedades es la ampliación de los tours in-house, visitas guiadas que combinan degustaciones con recorridos por la historia y arquitectura de hoteles legendarios:
- Rosewood Villa Magna, con un recorrido gastronómico en cuatro actos por Amós, Las Brasas de Castellana, Tarde.O y Flor y Nata.
- JW Marriott Madrid, ubicado en la histórica perfumería Álvarez Gómez.
- Brach Madrid, diseñado por Philippe Starck sobre el Palacio de Masserano.
- Urso Hotel & Spa, con música en vivo y guiado arquitectónico.
- BLESS Hotel Madrid, con acceso a rincones únicos del antiguo Gran Hotel Velázquez.
Los precios de estas experiencias exclusivas oscilan entre 22 y 55 euros y requieren reserva previa en la web oficial.
Más que gastronomía: premios y experiencias exclusivas
Hotel Tapa Tour 2025 incluye además regalos y sorteos para los asistentes. Cada cliente recibirá un pastillero de Sal Maldon y una postal con código QR para participar en el sorteo de un tour gastronómico para dos personas.
La edición culminará el 6 de octubre con la entrega de premios, reconociendo la Mejor Tapa Nacional, Mejor Tapa Fusión, Mejor Maridaje, Mejor Croqueta de Autor y Mejor Tapa Dulce. Un broche de oro que premia la creatividad y excelencia de los hoteles participantes.
Un evento imprescindible para foodies y viajeros
Hotel Tapa Tour se consolida como uno de los eventos gastronómicos imprescindibles de Madrid gracias al respaldo del Área de Turismo del Ayuntamiento, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid.
Con esta décima edición, el festival no solo celebra una década de éxito sino que se posiciona como un motor de turismo y gastronomía, atrayendo tanto a visitantes nacionales como internacionales.
Pilar Ortega 
Javier Mateo