Ovillo: el chef Javier Muñoz-Calero presenta su proyecto más personal
Pilar Ortega Al frente del restaurante Ovillo, está el chef Javier Muñoz-Calero. Mejor dicho, aquí está el alma y el…
Gastronomía
Restaurantes chinos para celebrar el Año del Caballo en Madrid y Palma
Javier Mateo La gastronomía china vuelve a convertirse en protagonista en España hasta el 3 de marzo, con la novena…
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Guayaquil, la puerta gastronómica del Pacífico que conquista por el paladar
Cuando se habla de Ecuador, la mente suele viajar directamente a las Islas Galápagos o a los Andes.…
Hideki Matsuhisa impulsa el nuevo capítulo del cómic gastro Saltsa Nostra
Hernando Reyes La cultura gastronómica avanza hacia espacios donde la cocina se funde con la narrativa contemporánea. Saltsa Nostra consolida…
Horváth, el oasis culinario del chef Sebastian Frank con 3 estrellas Michelin en Berlín
Situado en el vibrante barrio de Kreuzberg en Berlín, Horváth, galardonado con tres estrellas Michelin, es un restaurante…
Moutai 43º: la puerta de entrada al licor más emblemático de China
Hablar de Moutai es hablar de historia, de poder cultural y de uno de los destilados más venerados…
Bedda Madre: un pedazo de Sicilia en Castelldefels
Viajar a Sicilia sin salir de Cataluña ya es posible. Bedda Madre, el nuevo restaurante del Grupo Dolcevita…
1985, el vino de solera edición limitada de Diez Siglos
Descubre 1985, el vino de autor que transforma la luz del sol en aromas, sabor y elegancia. Una…
Nota Blu aterriza en Madrid: la new brasserie que combina alta cocina, música e innovación
Tras consolidarse como uno de los restaurantes más reconocibles del panorama marbellí, Nota Blu New Brasserie da el…