La segunda ciudad de Ibiza, Sant Antoni de Portmany, se anticipa a las necesidades del viajero gracias a una transformación que renueva el parque hotelero, desestacionaliza el turismo y recupera algunos mercados. Una estrategia que, además, otorga especial preponderancia al mundo de la gastronomía para cambiar el perfil del visitante. Hablar de Ibiza es aceptar … Sigue leyendo Sant Antoni de Portmany, cambio de ritmos